我们有一节课叫「可乐与曼妥思」，30 分钟，讲的是配料表、变量控制与实验设计。这节课最能说明我们想让孩子带走什么——不是知识，是「怎么证明」。
这是一节很短的课，30 分钟，讲演人是菠萝老师。但它是我们所有科学课的标准范式。
第一步，读配料表。我们把两样东西的配料表投出来：可乐是糖、葡萄糖浆、浓缩果汁、可可脂油、柠檬酸、淀粉、胶凝剂、蜂蜡、蔗糖、β-胡萝卜素；曼妥思是无糖口香糖、甘甜薄荷。孩子们要自己找出：这两种东西混在一起，是什么在产生气泡？ 注意——这一步我们不给答案。
第二步，把问题变成可验证的。 老师的追问是：「什么促使形成气泡？是否有可替代品与曼妥思发生同样效果？在什么样的容器下会发生更有效的喷发效果？」三个问题分别对应三个变量：成分、替代物、容器。
第三步，让孩子自己设计实验。 老师的原话是：「我们需要做哪些实验来证明我们的猜测？请假设一些实验方法。」这一步是整节课的高潮。孩子要提出假设、要设计对照、要说明怎么判断结果。
为什么从「玩一个喷泉」开始是危险的？因为喷泉太好看了，孩子会沉浸在「哇」里面，然后记住这件事，但学不到任何东西。先读配料表、先提问、再设计实验——顺序反了，热闹就吃掉了教育。
这个思路在太空课里也用到了：讲月相之前先问「为什么月球有时白天升起有时夜晚升起」，讲月球成因之前先问「月球是怎么来的」。问题在前，知识在后；孩子在等答案，知识才有意义。
顺便说一句，家庭里完全能复现这个课。一瓶可乐、一包曼妥思、一个大盆，五分钟就能做出来。家长要做的不是给他买更多教具，而是在他玩完之后问一句：那我们换个东西试试，能不能也喷？为什么？ 这一句话就是整节课的核心。